Confort du chef®
Gestion climatique intelligente
Pour la haute performance
écoénergétique et le confort.
CONFORT DU CHEF® réunit les technologies ECOAZUR® et AMUTECH™ au sein d’une solution intégrée, propulsée par des algorithmes brevetés, pour une gestion unifiée et optimisée de votre ventilation.
Grâce à une gestion efficiente, intelligente et connectée de l’apport d’air, CONFORT DU CHEF®est en mesure d’accroître significativement le confort et les économies. De plus, il simplifie le diagnostic à distance de l’unité de compensation d'air AMUTECH™, générant ainsi des économies significatives en maintenance.
En option, l’aérothermie vous permet de faire un usage judicieux des énergies fossiles et électriques, tout en multipliant confort et économies !
Avec CONFORT DU CHEF®, le confort rapporte !
Deux technologies. Une performance accrue.
ECOAZUR® ajuste le débit d’air en fonction de la charge de cuisson, tandis que AMUTECH™ élève le confort en cuisine en pilotant avec précision le chauffage et la climatisation de l’air neuf.
Le système ECOAZUR®,
à la base de la solution
ECOAZUR® mesure avec précision l’intensité de cuisson — température, vapeurs et fumées — et ajuste automatiquement le débit d’extraction au minimum requis, entre 30 et 100%.
Le détecteur optique IRIS BLEU® est au cœur de sa performance.
L’aérothermie au service du confort
Grâce à l’option aérothermie, atteignez de nouveaux sommets en matière de confort et d’efficacité énergétique ! En plus de climatiser votre cuisine durant l’été, un ensemble de thermopompes assure un chauffage d’appoint hautement efficace pendant l’hiver. Cette intégration sophistiquée s’harmonise avec votre réchauffeur d’air au gaz AMUTECH™.
Une solution conçue pour tirer le meilleur parti des énergies fossiles et électriques, tout en optimisant les performances écoénergétiques et le confort de votre cuisine.
Le système ECOAZUR®,
à la base de la solution
ECOAZUR® mesure avec précision l’intensité de cuisson — température, vapeurs et fumées — et ajuste automatiquement le débit d’extraction au minimum requis, entre 30 et 100%.
Le détecteur optique IRIS BLEU® est au cœur de sa performance.
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L’aérothermie au service du confort
Grâce à l’option aérothermie, atteignez de nouveaux sommets en matière de confort et d’efficacité énergétique ! En plus de climatiser votre cuisine durant l’été, un ensemble de thermopompes assure un chauffage d’appoint hautement efficace pendant l’hiver. Cette intégration sophistiquée s’harmonise avec votre réchauffeur d’air au gaz AMUTECH™.
Une solution conçue pour tirer le meilleur parti des énergies fossiles et électriques, tout en optimisant les performances écoénergétiques et le confort de votre cuisine.
Découvrez nos produits
benefits
L’équilibre parfait pour vos cuisines.
Un impact concret sur vos marges d’exploitation.
Jusqu'à 70% d’économies d’énergie
Avec Confort du Chef®, réduisez les coûts énergétiques liés à la ventilation de votre cuisine — chauffage, climatisation et consommation électrique des ventilateurs — tout en diminuant les émissions de GES.
Confort du Chef® aligne vos opérations sur des standards écoresponsables grâce à l’aérothermie, amplifiant votre efficacité énergétique.
Un impact durable à tous les niveaux.
Au-delà des économies, Confort du Chef® élève le confort en cuisine et assure un environnement de travail à la fois sain, performant et agréable pour vos équipes.
Confort du Chef® soutient ainsi vos initiatives ESG en contribuant à une exploitation plus durable et responsable.
Rétrofit / nouveaux projets
Une solution adaptée
à vos besoins.
Que ce soit pour moderniser vos installations existantes ou équiper de nouveaux projets, Confort du Chef® s’intègre à votre environnement de travail grâce à notre expertise. Chaque installation est personnalisée selon vos équipements, votre bâtiment, et vos opérations pour garantir des performances optimales.
Apprenez en plus sur nos hottes sur mesure
Plateforme infonuagique
Pour une cuisine résolument intelligente et connectée.
La plateforme infonuagique INTELLINOX® vous permet de piloter et de suivre à distance la ventilation de vos cuisines. Les services de suivi énergétique, d’analyse de données et de support à distance font de cette plateforme un véritable outil de gestion en temps réel pour optimiser la performance de vos équipements.
Transformez vos données en leviers de performance et d'économies!
Nos réalisations Confort du Chef®
Découvrez comment Confort du Chef® transforme les cuisines professionnelles avec des solutions sur mesure, testées et approuvées.
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